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梅干菜烧饼的做法,梅干菜烧饼怎么做

梅干菜烧饼的做法,梅干菜烧饼怎么做

梅干菜烧饼是一道由面粉、梅干菜等食材制成的美食。

食材

1

主要食材:梅干菜35克。

其他食材:面粉200克、砂糖10克、猪肉泥60克、水110毫升、砂糖10克、料酒1小勺、生抽2小勺、盐1克、老抽1小勺、香油2勺、熟芝麻适量、葱花适量。

做法步骤

2

1.梅干菜提前泡软洗净。

2.上锅蒸15分钟,蒸好后放凉挤干水份后再次剁剁碎。

3.我用了猪肉泥,最好是肥膘肉切成小丁。

4.加入料酒、生抽、老抽、盐和砂糖。

5.搅拌均匀后再加点葱花。

6.把猪肉泥和梅干菜一起拌匀,因为我用的猪肉泥比较干所以加了适量的香油,拌匀备用。

7.把面粉和10克砂糖放入盆中。

8.加入适量的清水和成光滑面团,醒30分钟。

9.把醒好的面团分成四等份。

10.取一个面团压扁擀开,包入适量的馅料。

11.像包包子一样包起来,醒10分钟。

12.把包好的面团压扁擀大后刷点清水。

13.撒上适量的黑芝麻。

14.加热平底锅,不用加油,直接把烧饼放入锅中。

15.烙制两面金黄色,烧饼中间鼓起来即可。

功效

3

饱腹、开胃。

成果图

4

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